Цели лечения остеоартроза — облегчение боли и сбережение функции суставов. Медики настаивают на том, что без изменения образа жизни бороться с заболеванием не получится, а лекарства будут только уменьшать симптомы. Поддержание здорового питания — важная составляющая терапии артрозов.

С помощью коррекции рациона можно уменьшить вес, чем снизить нагрузку на ноги, и обеспечить организм вещества для улучшения питания тканей.

Оглавление

• Контроль над симптомами
• Основные правила питания
• Вред или польза молока
• Полезные добавки
• Режим питания

Контроль над симптомами

Избыток массы тела в 10 кг увеличивает давление на коленные суставы в эквиваленте от 15 до 30 кг с каждым сделанным шагом. Потому потеря веса помогает остановить развитие болезни и уменьшить боль. Сжигание жира понижает количество циркулирующих цитокинов, способствующих воспалению. Адипоциты являются основным источником данных веществ.

При тяжелой форме остеоартрита упражнения можно выполнять сидя или в бассейне.

Боль — это распространенный симптом артрозов. Если компрессы, массажи и нестероидные противовоспалительные препараты не помогают, назначаются опиатные анальгетики. Они блокируют болевые рецепторы мозга, а также подавляют работу мышечных клеток в пищеварительном тракте, что может вызвать запор. Потому важно добавить в рацион продукты, которые содержат клетчатку: каши из цельных зерен, фрукты и овощи.

Необходимо пить много воды (примерно 20-30 мл на килограмм массы тела), чтобы нормализовать работу кишечника. Запор наблюдается у людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Ходьба и легкие силовые упражнения улучшат тонус мышц, связанных с кишечником.

Врачи подчеркивают, что правильное питание играет ключевую роль в управлении артрозом коленного сустава. Специалисты рекомендуют включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба и орехи, поскольку они обладают противовоспалительными свойствами. Также важно употреблять достаточное количество антиоксидантов, содержащихся в овощах и фруктах, которые помогают защитить суставы от повреждений.

Кроме того, медики советуют ограничить потребление сахара и насыщенных жиров, так как они могут способствовать воспалению и ухудшению состояния суставов. Врачи акцентируют внимание на необходимости поддержания нормального веса, так как избыточная масса тела создает дополнительную нагрузку на коленные суставы. В целом, сбалансированное питание, включающее разнообразные источники белка, клетчатки и полезных жиров, может значительно улучшить качество жизни пациентов с артрозом.

Питание при артрозе. Средиземноморская диета и суставы. Какие продукты полезны для суставов.

Основные правила питания

Заменить плохие жиры хорошими. Исключить жареное и жирное мясо, транс-жиры из маргарина и продукты с ними. Выбирать мононенасыщенные и омега-3 полиненасыщенные жиры, снижающие воспаление. Семена льна, рыбные блюда, орехи, оливковое масло в салатах восполнят норму.

Простые углеводы вредны — выбор нужно сделать в пользу сложных. Отказаться от выпечки, конфет, печенья, в которых много сахара и насыщенных жиров и переключиться на фрукты и цельные злаки.

Жарку следует заменить паровой обработкой и тушением. Поджаривание уменьшает количество антиоксидантов, приумножает уровень свободных радикалов — гетероциклических аминов. Мясо можно кушать, но не пережаривать.

Витамин C находится в апельсинах, грейпфрутах, клубнике, дыни, киви, брокколи, сладком перце и сезонных помидорах.

Свежие и сушеные травы, специи обладают целебными свойствами. Усилители вкуса, такие как корица, имбирь и куркума, снимают воспаление. Исследование доказало, что куркумин снимает боли наряду с ибупрофеном при гонартрозе.

Вред или польза молока

Самым опасным элементом молока выступает казеин, поскольку для каждого млекопитающего природа предусмотрела особую структуру белка. Вырабатываемый в желудке теленка ренин способствует его усвоению, а человеческое тело не обладает подобным ферментом. Новорожденный и дети до года перерабатывают молоко с помощью бактерий, поступающих с материнским молоком.

Книги по здоровому питанию аргументируют регулярное потребление молочных продуктов борьбой с остеопорозом. Но помимо белка и кальция, необходимо обращать внимание на другие аспекты. Казеин выступает окислителем при попадании в организм, так как не расщепляется в желудочно-кишечном тракте. Чтобы нейтрализовать кислотность, организм используется кальций, чем уменьшает его количество в костях. Оставшаяся часть неусвоенного казеина направляется в почки, где образуются камни.

Казеин, попадающий в организм, воспринимается чужеродным элементом — антигеном для иммунитета. В результате вырабатываются антитела, которые атакуют другие клетки с подобной структурой аминокислот. Хотя коровье молоко содержит витамин В2 и триптофан для успокоения нервной системы. Недостатки молока при артрозе коленного сустава перевешивают преимущества.

Молочный сахар расщепляется на глюкозу, которая перерабатывается в энергию, и галактозу — фермент, усваиваемый только в грудном возрасте. Остатки сахаров оседают в суставах, клетках кожи, нарушая нормальную структуру соединительных тканей.

Многие люди, страдающие от артроза коленного сустава, отмечают важность правильного питания для облегчения симптомов и замедления прогрессирования заболевания. Врачи и диетологи рекомендуют включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба, льняное семя и орехи, поскольку они помогают уменьшить воспаление. Также полезны овощи и фрукты, содержащие антиоксиданты, которые способствуют восстановлению тканей.

Некоторые пациенты подчеркивают значимость коллагеновых добавок и желатина, которые могут поддерживать здоровье суставов. В то же время стоит избегать избыточного потребления сахара и переработанных продуктов, так как они могут усугубить воспалительные процессы. В целом, сбалансированное питание, богатое витаминами и минералами, становится важным аспектом в управлении состоянием при артрозе.

Питание при артрозе. Средиземноморская диета и суставы. Какие продукты полезны для суставов.

Полезные добавки

Некоторые витамины при артрозе коленного сустава особенно благотворно влияют на регенерацию:

1. Витамин D зачастую попадает «в ловушку» жировых клеток, что обуславливает снижение его уровня в крови у людей с избыточным весом. После анализа крови возможно назначение витаминного комплекса.
2. Витамины C и Е, селен, цинк и медь — антиоксиданты, которые уменьшают количество цитокинов в крови, что способствует облегчению воспаления и боли. Комплекс поливитаминов и микроэлементов поможет уменьшить воспаление.
3. Рыбий жир содержит кислоты омега-3, которые также противостоят воспалению. Дважды в неделю необходимо употреблять сардины, макрель или лосось или принимать рыбий жир в добавках.
4. Желатин при артрозе коленного сустава действует лучше хондропротекторов, доступен в холодцах, домашних желе, хрящах курицы.

Супер продукты являются особой категорией пищи, которая богата полезными веществами, помогающими восстановлению тканей тела. Чаще всего они насыщены антиоксидантами, витаминами В, Е и С, макроэлементами для обмена веществ:

1. Бананы содержат много магния и калия, увеличивают плотность костной ткани. Магний обладает противовоспалительным эффектом.
2. Голубика, ежевика, черника, клубника клюква содержат антиоксиданты, устраняющие свободные радикалы, которые повреждают хрящи. Ягоды полезно добавлять в смузи на завтрак.
3. Жирная рыба (сельдь и скумбрия, в том числе) помогает сократить дозировку принимаемых нестероидных противовоспалительных препаратов.
4. Зеленый чай обладает противовоспалительными свойствами, поскольку полифенолы ингибируют химические вещества, повреждающие хрящ.
5. Апельсины, черника, лимоны содержат витамин С, пониженные уровни которого, связаны с развитием артроза, так как оказывают влияние на синтез коллагена.
6. Соевые продукты снижают боль и отечность при хронических воспалительных процессах.
7. Арахисовое масло с витамином В3 помогает восстановить подвижность в суставах, увеличивает количество синовиальной жидкости.
8. Хлеб из цельного зерна и крупы содержат пантотеновую кислоту, которая снижает утреннюю боль и скованность при движении.

Режим питания

Не нужно голодать, диета — это полноценное питание без вредных продуктов. Суточная калорийность рациона должна составлять 1600-2200 ккал, содержать, как минимум, 1 г белка на килограмм массы тела. Ужинать после 18:00 можно, но до сна должно оставаться 2-3 часа. Лучше питаться маленькими порциями 5-6 раз в день, включая здоровые перекусы. Даже 10% снижение веса помогает предотвратить обострение артроза.

Диета при артрозе

Вопрос-ответ

Как правильно питаться при артрозе коленного сустава?

При артрите, артрозе, остеохондрозе рекомендована противовоспалительная диета: меню должно включать продукты, подавляющие воспаление. Это оливковое масло, цитрусовые и другие источники витамина С, ягоды, морковь и тыква, продукты из цельнозерновой муки, имбирь, ананас, куркуму, зеленый чай, жирная рыба.

Что нужно исключить из рациона при артрозе?

Рецепты диетических блюд при артрозе При этом необходимо полностью исключить такие продукты, как копчёности, колбасные и кондитерские изделия (особенно кремсодержащие), чипсы, сладкие газированные напитки, слишком жирные блюда.

Какие продукты укрепляют коленный сустав?

Продукты, важные для суставов Продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты – скумбрия, малосольная сельдь, лосось, форель. Источники витамина С – черная смородина, шиповник, киви и цитрусовые.

Что нужно исключить из рациона при болях в суставах?

Кофе. Красное мясо. Шоколад, рафинированные продукты, трансжиры (маргарин, майонез, пирожные, чипсы, картофель фри). Соленые продукты (маринады, консервы, колбасы). Продукты, содержащие соланин (томаты, сладкий перец, баклажаны). Чипсы, кола, острый кетчуп и майонез – вредная еда.

Советы

СОВЕТ №1

Сосредоточьтесь на потреблении противовоспалительных продуктов. Включите в свой рацион больше фруктов и овощей, особенно ягод, зеленых листовых овощей и орехов. Эти продукты богаты антиоксидантами и витаминами, которые могут помочь снизить воспаление и улучшить общее состояние суставов.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление омега-3 жирных кислот. Рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, а также семена льна и грецкие орехи, содержат омега-3, которые могут помочь уменьшить воспаление и улучшить гибкость суставов.

СОВЕТ №3

Избегайте продуктов, способствующих воспалению. Ограничьте потребление сахара, переработанных углеводов и насыщенных жиров, которые могут усугубить симптомы артроза. Вместо этого выбирайте цельнозерновые продукты и полезные жиры, такие как оливковое масло.

СОВЕТ №4

Не забывайте о достаточном уровне гидратации. Вода играет важную роль в поддержании здоровья суставов, поэтому старайтесь пить достаточно жидкости в течение дня. Это поможет сохранить смазку в суставах и улучшить их подвижность.